სკიჯი

აქ თქვენ არ ხართ მხოლოდ სტუმარი საწარმოში - თქვენ ხდებით ტრადიციული გურული ოჯახის ნაწილი, ეცნობით მათ ყოველდღიურ საქმიანობას და უშუალოდ მონაწილეობთ ნატურალური პროდუქტის შექმნაში. ჩოხატაურში, სოფელ ხიდისთავში მდებარე „სკიჯი“ წარმოადგენს ადგილობრივ საოჯახო საწარმოს, რომელიც სრულად ორიენტირებულია ეკოლოგიურად სუფთა აგრო-პროდუქციის შექმნაზე. ეს არის უნიკალური სივრცე, სადაც სტუმრებს შეუძლიათ თავად ჩაერთონ ხილის კრეფის, გაშრობისა და ბუნებრივი მასალებით შეფუთვის საინტერესო პროცესებში. სკიჯი არის ხმელი ყურძნის ძველქართული სახელწოდება.

რას შემოგთავაზებთ

• ადგილობრივი, ნატურალური ხილისგან (ხურმა, ქლიავი, მანდარინი, კივი) შაქრისა და მინარევების გარეშე დამზადებული ჩირის მიქსის დეგუსტაცია.
• სხვადასხვა სახეობის ჩირის კანფეტების (მათ შორის: დიაბეტური, ფიტნეს, კალორიული და საბავშვო) დაგემოვნება.
• უნიკალური ხილის ჩაის (შავი და მწვანე ჩაი, მოცვის ფოთლები სხვადასხვა ჩირის კუპაჟით) და საოჯახო მურაბების დეგუსტაცია.
• საწარმოო პროცესებში უშუალო მონაწილეობა: ხილის კრეფა, ჩირის შრობა და პროდუქტის ნატურალური, ბუნებრივი მასალებით შეფუთვის მასტერკლასი.

რატომ არის ეს ადგილი განსაკუთრებული

„სკიჯის“ მთავარი ხიბლი მის ისტორიასა და ჯანსაღ წარმოებაშია. ეს ოჯახი ერთ-ერთი პირველი იყო, ვინც წინაპრების კერის გასაცოცხლებლად სოფელში დაბრუნების გადაწყვეტილება მიიღო. აქ თითოეული პროდუქტი შაქრისა და მინარევების გარეშე, დიასახლისის უნიკალური ტექნოლოგიითა და HACCP-ის უმაღლესი სტანდარტების დაცვით იქმნება. მთელი პროცესი ეკომეგობრულია და აქტიურად იყენებს მზის პანელებსა და წყლის ბიოგამწმენდ სისტემებს.

ატმოსფერო

გარემო, სადაც წარსულის ტრადიციები და მომავლის ხედვა ერთიანდება. ეს არის გამოცდილება, რომელიც ერთდროულად ისტორიაში გამოგზაურებთ, წარმოების თანამედროვე ტექნოლოგიებს გაგაცნობთ და ეკომეგობრული, პასუხისმგებლიანი ბიზნესის საუკეთესო მაგალითს გაჩვენებთ. თქვენ მოდიხართ არა ქარხნულ საწარმოში, არამედ სრულად ავთენტურ სივრცეში, სადაც ზუსტად ისე შრომობენ, როგორც საუკუნეების წინ. აქ საწარმოო პროცესში ჩართვა სასიამოვნო და დასამახსოვრებელ თავგადასავლად იქცევა.