იანეულში სტუმრობა ტერასული ვენახების დათვალიერებით იწყება. მასპინძელი პირადად გაგიძღვებათ ბიო მეურნეობაში, სადაც გურული აბორიგენული ჯიშები ხარობს, და გიამბობთ ოჯახის 450-წლიან ისტორიაზე, რომელიც დღემდე უწყვეტად გრძელდება. საბა კალანდაძე, ყოველწლიურად 2500-3000 ბოთლამდე ბიო ღვინოს აწარმოებს, რომელიც უნიკალური გურულ-იმერული ვაზის 12 ჯიშისგან მზადდება. ვენახში გასეირნების შემდეგ, პროცესი სადეგუსტაციო სივრცეში ინაცვლებს. სტუმრებს საშუალება აქვთ, დააგემოვნონ სუფთა, სერტიფიცირებული ბიო ღვინოები და უშუალოდ გაეცნონ იმ განსხვავებულ პრაქტიკას, რომლითაც „კალანდაურა“ ხელმძღვანელობს.
რას შემოგთავაზებთ
- აბორიგენული გურული ჯიშებისგან დაწურული სერტიფიცირებული ბიო ღვინის დეგუსტაცია.
- ულამაზესი ტერასული ვენახების დათვალიერება მასპინძელთან ერთად.
- 450-წლიანი საოჯახო ტრადიციისა და მეღვინეობის ისტორიის გაცნობა.
- მშვიდი, ეკო-მეგობრული გარემო სრული განტვირთვისთვის.
რატომ არის ეს ადგილი განსაკუთრებული
„კალანდაურას“ ხელწერა მის ტერასულ მეურნეობასა და ღრმა ფესვებშია. 450 წლიანი საოჯახო ტრადიცია აქ თანამედროვე ეკო-სტანდარტებთან არის შერწყმული. მეურნეობაში სრულად არის დაცული ეკოლოგიური სისუფთავე, რაც სერტიფიცირებული ბიო პროდუქტის შექმნას განაპირობებს. აქ მთავარი აქცენტი გურული აბორიგენული ჯიშების შენარჩუნებასა და მრავალფეროვნებაზე კეთდება. სტუმარს ხვდება სივრცე, სადაც ყოველი ვაზის ძირი და ტერასა უდიდესი შრომის შედეგია.
ატმოსფერო
მშვიდი და მწვანე სივრცე ტერასული ვენახებით, სადაც ოჯახური სითბო და ვაზის სიყვარული ჰაერშივე იგრძნობა. აქ მოსულ სტუმარს ხვდება ბუნებრივი სისუფთავე და გარემო, რომელიც იდეალურია ღვინის შეცნობისთვის.
საუკეთესო დრო ვიზიტისთვის
ვიზიტი წლის ნებისმიერ დროს საინტერესოა, თუმცა განსაკუთრებულად გამორჩეული პერიოდი ივნისიდან შუა დეკემბრამდეა, როცა ვენახები სრულად მწვანეა და რთველის, თუ ახალი ღვინის დაწურვის პროცესი მიმდინარეობს.