ჩოხატაურის ბოტანიკური მრავალფეროვნება პირდაპირ ასახება თაფლის სახეობებში. ყველაზე ნაზი — ლიმნის (Tilia) თაფლი — ღია ბროლისფერია, ნაზი ვანილის ნოტებით. ლიმნის ბაღები გურიის ყოველ სოფელში გვხვდება, ხოლო ლიმნის ყვავილობის პიკი ივნისში ხდება.
ტყის თაფლი განსხვავებული — მუქი, ძლიერი, ცვენიანი ნოტებით. ეს თაფლი ყველაზე მდიდარი ანტიოქსიდანტური შემცველობისაა და ადგილობრივ ხალხურ მედიცინაში სამკურნალო ღირებულებით ითვლება.
მდელოს/ალპური თაფლი, რომელიც ბახმაროს მიდამოებიდან მოდის, ყველაზე მრავალყვავილოვანი შემადგენლობისაა. ეს „polyfloral" თაფლი ათასობით ყვავილის ნექტარს შეიცავს და ბახმაროს ალპური მდელოების სიმდიდრეს ასახავს.
