კავკასიური ნაცრისფერი ფუტკარი (Apis mellifera caucasica) ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი ჯიშია მსოფლიო მეფუტკრეობაში — მისი სიმშვიდე, ტენიანობისადმი მდგრადობა და ნექტრის შეგროვების ეფექტიანობა განსაკუთრებულია. ეს ჯიში ოპტიმალურია ზუსტად გურიის ტიპის ტენიანი, ჭარბ-ნალექიანი კლიმატისათვის.
ჩოხატაურის ოჯახური მეფუტკრეობა ხშირად ახლდება ტრადიციული ხის სკებიდან თანამედროვე Dadant ჩარჩო-სკებზე. ეს ცვლა ხელს უწყობს მეტი თაფლის წარმოებას, მაგრამ ზოგი ოჯახი ჯერ კიდევ ტრადიციულ სკებს ამჯობინებს — ამბობენ, ეს „ფუტკარს უფრო ბედნიერს ხდის".
მეფუტკრეობის ტური ჩოხატაურში სულ უფრო პოპულარული ხდება. ვიზიტორები შეიძლება გაეცნონ სკის გახსნის პროცესს, თაფლის ამოღებას და, ბუნებრივია, ახლადამოღებული თაფლის გასინჯვას.
