ბახმარო საქართველოს ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული მაღალმთიანი კურორტია, თუმცა მისი ნამდვილი ხიბლი მხოლოდ დანიშნულების ადგილზე მისვლისას არ იწყება. ჩოხატაურიდან ბახმარომდე მიმავალი გზა თავად იქცევა მოგზაურობად - მარშრუტად, სადაც ერთმანეთს ენაცვლება გურული სოფლების სიმყუდროვე, ტრადიციული მეღვინეობა, საოჯახო ფერმები, ადგილობრივი გასტრონომია, ძველი ოდები და თვალწარმტაცი მთის პეიზაჟები.
თუ ბახმაროსკენ მხოლოდ სწრაფად ასვლას გეგმავთ, გზის ყველაზე საინტერესო ნაწილს გამოტოვებთ. ეს არის მარშრუტი, რომელიც ღირს ნელა გაიარო, გაჩერდე, დააგემოვნო, გაიცნო ადამიანები და აღმოაჩინო გურია ისეთი, როგორიც ადგილობრივებმა იციან.
პირველი გაჩერება - ჩოხატაური
თბილისი-ჩოხატაური-ბახმაროს საავტომობილო გზა გურიის ერთ-ერთ მთავარ ტურისტულ მარშრუტს წარმოადგენს. ჩოხატაური ბახმაროსკენ მიმავალი ბოლო მუნიციპალური ცენტრია, სადაც სასურველია შეივსოთ საწვავი, მოიმარაგოთ საჭირო პროდუქტები, ნაღდი ფული (მთაში საბანკო მომსახურება შეზღუდულია), გადაამოწმოთ ამინდის პროგნოზი და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელოთ გზა.
თუმცა ჩოხატაური მხოლოდ მოსამზადებელი გაჩერება არ არის. სწორედ აქ იწყება გურიის გასტრონომიული და აგროტურისტული გამოცდილებაც.
ფარცხმა - გურული ღვინის აღმოჩენა
ჩოხატაურში შესვლიდან სულ რამდენიმე წუთში, სოფელ ფარცხმაში, მოგზაურს შეუძლია ეწვიოს მეფარიშვილების მარანს - საოჯახო მეღვინეობას, რომელიც სტუმრებს აცნობს გურული მეღვინეობის მრავალსაუკუნოვან ტრადიციებს.
აქ შესაძლებელია ადგილობრივი ღვინოების დაგემოვნება, ტრადიციული ქვევრის მეღვინეობის გაცნობა და ოჯახის ისტორიის მოსმენა. ამასთანავე, შეგიძლიათ ვენახის მონახულება და ადგილობრივი ტურისული მარშრუტების დაგეგმვა და სერვისით სარგებლობაც კი. ასეთი სტუმრობა მხოლოდ დეგუსტაცია არ არის - ეს არის შესაძლებლობა გაიგო, რატომ იყო გურია საუკუნეების განმავლობაში დასავლეთ საქართველოს მეღვინეობის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ცენტრი.
ჯვარცხმა - ოჯახური მეურნეობა, სადაც ყველაფერი ერთად ხარობს
ბახმაროს გზაზე შემდეგი საინტერესო გაჩერება სოფელი ჯვარცხმაა, სადაც მდებარეობს მარანი „რტო“.
აქ ღვინო დიდი საოჯახო მეურნეობის ერთ-ერთი ნაწილია. ვენახი, სათბური, ბოსტანი და ფერმა ერთიან ეკოსისტემას ქმნის, სადაც სტუმარი ხედავს, როგორ იქმნება ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი.
ვიზიტისას შეგიძლიათ:
- დააგემოვნოთ ადგილობრივი ღვინო;
- გაეცნოთ საოჯახო მეურნეობას;
- მონაწილეობა მიიღოთ ტრადიციული კერძების მომზადებაში;
- დაათვალიეროთ ვენახი და ფერმა;
ასეთი გამოცდილება განსაკუთრებით საინტერესოა მათთვის, ვისაც სოფლის ცხოვრების ავთენტურობა აინტერესებს.
ახალშენი - ადგილი, სადაც თხის ყველი ნამდვილ ხელოვნებად იქცა
რამდენიმე კილომეტრის გავლის შემდეგ მარშრუტი სოფელ ახალშენში გრძელდება, სადაც მდებარეობს „კალას ფერმა“.
ეს არის გურიაში ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო აგროტურისტული სივრცე, სადაც სტუმარი არა მხოლოდ აგემოვნებს პროდუქტს, არამედ თავად ხდება მისი შექმნის პროცესის მონაწილე.
აქ შეგიძლიათ:
- დააგემოვნოთ თხის ყველის სხვადასხვა სახეობა;
- თავად მოწველოთ თხა;
- დაესწროთ ყველის ამოყვანის პროცესს;
- მოინახულოთ ძველი გურული ოდა;
- შეიძინოთ ეკოლოგიურად სუფთა ფერმერული პროდუქცია.
„კალას ფერმა“ ნათლად აჩვენებს, როგორ შეიძლება თანამედროვე ევროპული სტანდარტები ორგანულად შეერწყას ტრადიციულ გურულ სოფელს.
ხიდისთავი - ტრადიცია, რომელიც ყოველდღიურ ცხოვრებად იქცა
ბახმაროსკენ მიმავალ გზაზე ერთ-ერთი ყველაზე დასამახსოვრებელი გაჩერება სოფელი ხიდისთავია.
აქ მდებარეობს „სკიჯი“ - საოჯახო საწარმო, რომელიც 200-წლიან გურულ ოდაში აგრძელებს საქმიანობას.
სკიჯი სტუმრებს სთავაზობს:
- ნატურალური ჩირის დაგემოვნებას;
- ხილის ჩაის კუპაჟებს;
- მურაბებს;
- ჩირის კანფეტებს;
- კვების სერვისს;
- საწარმოო პროცესებში მონაწილეობას;
- სეზონური პროდუქტების გაცნობას.
აქ განსაკუთრებულად იგრძნობა, რომ ტრადიცია მხოლოდ წარსული არ არის - ის დღემდე ყოველდღიური ცხოვრების ნაწილია.
სურვილის შემთხვევაში სტუმრებს შეუძლიათ ადგილზე დააგემოვნონ ტრადიციული გურული კერძებიც, შეიძინონ ადგილობრივი პროდუქცია და ღამისთევისთვის აირჩიონ ეკოლოგიურად მოწყობილი კოტეჯებიც.
გზა, რომელიც თანდათან მთაში ადის
ხიდისთავის შემდეგ გზა თანდათან იცვლის ხასიათს.
ვიწრო მდინარის ხეობები ნელ-ნელა ადგილს უთმობს წიწვოვან ტყეებს. სიმაღლის მატებასთან ერთად იცვლება ჰაერი, ტემპერატურა, მცენარეული საფარი და ხედებიც სულ უფრო ფართოვდება.
ბახმაროსკენ მიმავალი გზა გეოგრაფიულად ერთ-ერთ ყველაზე მრავალფეროვან მონაკვეთს წარმოადგენს დასავლეთ საქართველოში. ქვედა ზონის კოლხური ტყეები თანდათან გადადის მთის წიწვოვან ეკოსისტემებში, ხოლო გზის სხვადასხვა მონაკვეთიდან იშლება ხედები გურიის მთიან ლანდშაფტებზე.
ზაფხულის პერიოდში ხშირია ნისლი, რომელიც რამდენიმე წუთში სრულიად განსხვავებულ ხედს ქმნის. სწორედ ეს ბუნებრივი დინამიკა განასხვავებს ბახმაროს გზას საქართველოს სხვა მთის მარშრუტებისგან.
რამდენიმე პრაქტიკული რჩევა
ბახმაროსკენ გამგზავრებამდე სასურველია:
- ავტომობილი ტექნიკურად გამართული იყოს;
- შეამოწმოთ ამინდის პროგნოზი;
- საწვავი შეავსოთ ჩოხატაურში;
- თან იქონიოთ სასმელი წყალი და საჭირო პროდუქტები;
- გზაზე გამოყოთ დამატებითი დრო, რათა ადგილობრივ ობიექტებში გაჩერება შეძლოთ.
მიუხედავად იმისა, რომ გზა სრულად საავტომობილოა, მთის მონაკვეთებზე მოძრაობა განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს.
ბახმაროს გზა თავად არის დანიშნულების ადგილი
დღეს მსოფლიო ტურიზმში სულ უფრო პოპულარული ხდება „ნელი მოგზაურობის“ (Slow Tourism) კონცეფცია - მოგზაურობა, სადაც მთავარი არა სწრაფად მისვლა, არამედ გზაზე მიღებული გამოცდილებაა.
ჩოხატაურიდან ბახმარომდე სწორედ ასეთი მარშრუტია.
რამდენიმე ათეულ კილომეტრში მოგზაური ეცნობა გურული მეღვინეობის ტრადიციას, ფერმერულ მეურნეობას, ნატურალური პროდუქტის წარმოებას, ადგილობრივ ოჯახებს, უნიკალურ სამზარეულოსა და დასავლეთ საქართველოს ერთ-ერთ ყველაზე შთამბეჭდავ ბუნებრივ ლანდშაფტს.
ამ გზაზე ყოველი გაჩერება ახალ ისტორიას გიყვებათ, ყოველი მასპინძელი საკუთარ გამოცდილებას გიზიარებთ, ხოლო ყოველი სოფელი გურიას სრულიად განსხვავებული კუთხით წარმოგიდგენთ.
ამიტომ ბახმაროსკენ მიმავალი გზა მხოლოდ გადაადგილება არ არის - ეს არის მოგზაურობა, რომლის ყველაზე დასამახსოვრებელი ნაწილი ხშირად სწორედ გზად აღმოჩენილი ადამიანები, ადგილები და გემოები ხდება.
გაეცანით ჩვენს პორტალზე გამოქვეყნებულ სხვა ბლოგებს, სადაც გაგაცნობთ სხვა ადგილდანიშნულებებს ბახმაროსკენ მიმავალ გზაზე.
